Ranking Operadores: En Europa el sector ingresa 4.454 millones de euros anuales (Parte 6)

Primera parte: El Gran Ranking: Un 2022 marcado por el crecimiento y los cambios de posiciones.

Ranking Operadores: Las cuatro primeras aglutinan una facturación de 230 millones de euros (Parte 2).

Ranking Operadores: El número de ventas aumenta los 1.818 millones de euros (Parte 3).

Ranking Operadores en España 2022: Cambios destacados en las posiciones (Parte 4).

Las fabricantes de máquinas apuestan por la innovación como antídoto a la pandemia (Parte 5).

HOSTELVENDING.COM 28/12/2023.- Si nos fijamos en la industria de la distribución automática en Europa, la radiografía es similar a la obtenida en nuestro país: un año enmarcado por la recuperación de la facturación y del aumento de los precios.

Mientras que el número de máquinas automáticas crece ligeramente en el mercado europeo (+1,1%) hasta alcanzar las 4.454.000, el total de las ventas e ingresos por productos crecen considerablemente en comparación a 2021.

El número total de ventas a nivel europeo asciende a los 31.839 billones (un 8,9% más que en 2021).

Por su parte, los ingresos totales del mercado europeo también mejoran, con un total de 16,69 billones de euros, un 15,3% más que en el ejercicio anterior (contando solo los productos dispensados de OCS y máquinas tipo vending).

Si abarcamos el total de ingresos de todas las tipologías, el mercado europeo se queda a punto de rozar los 20 billones de euros (19,92). En cuanto al volumen, las máquinas de bebidas calientes continúan su posición líder con el 81% del total; seguidas de las máquinas de bebidas frías, con un 11%, un 7% para los snacks y 1% de alimentos; un reparto idéntico al obtenido durante el ejercicio anterior.

De media, la penetración global de las máquinas automáticas en toda Europa vuelve a ser de unas 175 personas por máquina.

Dinámicas del mercado europeo

Como viene ocurriendo desde 2019, el negocio de las bebidas calientes se está premiumizando; los operadores y dueños de los servicios de bebidas están colocando equipos de mayor calidad, normalmente bean-to-cup, y ahora con vasos de papel: el auge de las cafeterías al estilo americano se traduce ahora en una oferta mejor y de mayor valor en el lugar de trabajo.

Por su parte, los coffee corner premium están creciendo rápidamente en muchos países, principalmente en sitios públicos; pero también en lugares de trabajo. En relación a ello, la cuota de nuevas máquinas semiautomáticas table top OCS equipadas con un módulo de leche líquida ha aumentado significativamente desde 2019.

Además, las máquinas Snack & Combi también se están premiumizando con una cuota creciente que enfría su contenido a ≤4ºC. Estas son adecuadas para la venta de alimentos frescos, la cual está en incremento. en gran parte como respuesta al trabajo híbrido y a la reducción de las cafeterías y restaurantes en el lugar de trabajo.