Los precios del cacao llegan a los 4.331 dólares por tonelada

HOSTELVENDING.COM 26/01/2026.- El 21 de enero, el mercado del cacao anotaba otra bajada de precios aún por debajo de los registrados a primeros de mes.

Recordaréis nuestra publicación sobre la entrada de año que los precios del cacao habían hecho en enero. Y es que, según cifras de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), la cotización media del cacao se ubicó a inicios de enero cerca de los 4.956 euros por tonelada (frente a los más de 10.000 euros anotados en el ejercicio anterior); prácticamente la mitad de su precio.

Según recogía a principios de este año Trading Economics, esta bajada en 2026 podría deberse a factores técnicos y a su inmediata inclusión en el índice Bloomberg de materias primas.

Ahora, el mercado del cacao anota otra bajada hace apenas unos días. En concreto, a las 10:45 horas del 21 de enero de 2026, el cacao registra un precio de apertura de 4.399 dólares por tonelada. Durante la jornada, la cotización alcanza un máximo de 4.412 dólares y un mínimo de 4.245 dólares, tal como recogen desde investing.com. 

En ese momento, el precio se situaba en 4.331 dólares por tonelada, por debajo del nivel de apertura, confirmando así una tendencia correctiva en el mercado. Asimismo, el volumen negociado hasta ese punto ascendía a 2.161 contratos, evidenciando mayor actividad por parte de los operadores.