Pulled pork, falafel con queso feta... los nuevos sándwiches gourmet están en el vending

HOSTELVENDING.COM 02/05/2025.-  Frente al estigma del producto “de paso” o de bajo valor gastronómico, algunos operadores llevan tiempo demostrando que comer bien también es posible en el unattended. Es el caso de Delikia, que acaba de lanzar una nueva gama de sándwiches premium elaborados en sus obradores Saborese.

Se trata de los Sándwiches MAXI, una propuesta orientada a consumidores que desean una experiencia más completa y gourmet incluso en entornos desatendidos. Con mayor tamaño, mejor perfil nutricional y una apuesta decidida por el producto fresco y el sabor, estos bocadillos se convierten en un menú completo de macronutrientes.

Entre las recetas disponibles encontramos combinaciones interesantes como: Lomo al horno con cebolla caramelizada y vinagreta balsámica, falafel con queso feta, pulled pork al Pedro Ximénez, y jamón ibérico con escalivada y salsa romesco.

Todas ellas elaboradas con ingredientes frescos y bajo un proceso de producción que pretende mantener las propiedades organolépticas del producto final.

Más allá de la novedad en sí, esta gama pone el acento en una tendencia que viene consolidándose en el sector del unattended retail: la necesidad de dotar a las máquinas de soluciones de restauración más completas, sabrosas y con valor añadido. El usuario ya no se conforma con lo básico, y la respuesta del operador pasa por ampliar la oferta sin perder de vista la conservación, la logística y la rotación.