Sun & Vegs acude a Fruit Attraction con sus ensaladas y platos envasados de IV y V gama

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HOSTELVENDING.com 24/10/2018.- Sun & Vegs, marca de Grupo Alimentario Citrus (GAC) especialista en la producción y elaboración de alimentos sanos, frescos y saludables, estará presente en la feria Fruit Attraction que se celebra en Madrid del 23 al 25 de octubre, con un variado surtido de productos. La compañía trae a la cita su sólida experiencia y amplia capacidad productiva que le permiten aportar soluciones para todos los segmentos de frescos: de la producción agrícola a los productos de IV y V gama listos para consumir.

Sun & Vegs cultiva más de 30 variedades de verduras y hortalizas en 25 fincas distribuidas en el sureste español y las Islas Canarias. Con una producción agrícola anual superior a las 100.000 toneladas, la compañía cuenta con clientes en 20 países de toda Europa. Entre las últimas variedades incorporadas a su surtido destacanel calabacín luna, los rabanitos,el maíz dulceo las hierbas aromáticas. Además, en su producción incluye variedades específicas destinadas a “processing” como diferentes tipos de lechugas, espinaca o rúcula.

Control de toda la cadena, de la semilla a la mesa

Además de campos para la producción propia de vegetales, la compañía dispone de una central agrícola en Dolores de Pacheco (Murcia) y 4 plantas de procesado de IV gama en diferentes regiones de España equipadas con las últimas tecnologías. El control de todo el proceso, de la semilla a la mesa, garantiza así la mayor eficiencia en los procesos y la máxima calidad y frescura del producto.

Innovación agrícola y tendencias de consumo

Junto con su nuevo surtido ecológico, Sun&Vegs llega a FruitAttraction con sus últimas innovaciones a nivel agrícola y de producto listo para consumir. La marca busca así responder a las tendencias en alimentación ofreciendo soluciones prácticas que se adaptan a los gustos y necesidades del consumidor actual.

Así, Sun&Vegs presentará los microgreens, primeros brotes de vegetales comercializados vivos gracias a un innovador envase que incluye una base de sustrato.Se trata de un producto que está ganando una creciente visibilidad en la cocina internacional por su distintivo olor, sabor y color, y que posee una gran concentración de propiedades nutricionales. Los microgreens de Sun&Vegsse presentan en cuatro variedades diferentes, cada una con un color y sabor muy característico: brócoli, mostaza, rabanito y kale.

Además, la marca expondrá también su surtido de IV y V gama, que abarca wraps y ensaladas listos para consumir en barqueta, las novedades Supersalads, con ingredientes como la quinoa o el arroz salvaje, y los MicroVegs, platos con base de hidratos y vegetales frescos para cocinar al microondas.