V Campeonato Fórum Baristas de Aragón

AGENCIAS | 12/04/11.- Mañana miércoles 13 de abril se celebra en Zaragoza la V edición del Campeonato Fórum Baristas de Aragón en el Centro Laín Entralgo, una cita que pretende prestigiar la profesión. El evento está organizado por el Fórum Cultural del Café, y la Asociación Cultural de Baristas de Aragón, con la colaboración del Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación Provincial de Zaragoza, Aragón Alimentos y las escuelas de hostelería y las asociaciones empresariales que representan al sector hostelero de la Comunidad Aragonesa.

19 concursantes dispondrán de 15 minutos para poner a punto la máquina de café, el molino y demás accesorios necesarios, y 16 minutos más para preparar cuatro espressos, dos cappuccinos decorados, dos cafés fantasía de especialidad sin alcohol y dos cafés fantasía de especialidad con alcohol. En estos dos últimos casos la base de la bebida deberá ser, siempre, el espresso.

Durante el desarrollo del Campeonato, las actuaciones de los concursantes van a estar amenizadas con música, entrevistas a responsables del Fórum Cultural del Café, vídeos divulgativos, e intercambio de opiniones entre expertos en el mundo del café.