HOSTELVENDING.COM 28/01/2020.- HIP - Horeca Professional Expo acaba de nombrar a Carlos Pérez Tenorio, presidente de Marcas de Restauración y presidente ejecutivo de FoodBox, como copresidente; releva a Octavio Llamas como representante del sector de la restauración en el mayor evento de hostelería de España.
Nos encontramos a menos de un mes de HIP, el mayor encuentro internacional de tendencias e innovación para el sector Horeca -celebrado en IFEMA del 24 al 26 de febrero- no deja de anunciar novedades y cambios. En esta ocasión, viene de la mano del nombramiento de su nuevo copresidente de HIP 2020; será Carlos Pérez quien de relevo a la labor de Octavio Llamas, quien dirigía la copresidencia del salón desde 2016. Por otra parte, Hugo Rovira, director General de NH Hotel Group para el sur de Europa, sí que mantendrá su puesto de copresidente de la sección hotelera de HIP.
Sobre el cambio de mandato, Octavio Llamas ha comentado su satisfacción de haber ocupado tal puesto durante tres años: “ha sido todo un honor ser copresidente de HIP desde su primera edición y contribuir a convertir este evento en el mayor encuentro de restauración y hostelería en nuestro país en un tiempo récord. Estoy convencido de que Carlos, con su dilatada experiencia y profesionalidad, elevará aún más el nivel del evento y representará con holgura un sector tan estratégico para nuestro país como el de la restauración”.
También ha querido expresar Carlos Pérez la emoción que le genera embarcarse en esta aventura: “me llena de orgullo copresidir la cita más importante del sector Horeca en España, donde veremos los mayores retos y las últimas tendencias del sector. Nos encontramos en un punto de inflexión, en plena transformación y con nuevos desafíos que, como sector, solo podemos afrontar juntos. Encuentros como HIP son esenciales para que hagamos frente común y avancemos en la misma dirección, y pondré todo mi empeño en hacer que esta edición y las siguientes sean de nuevo un éxito y una cita ineludible para las compañías del sector Horeca”, afirmó.
Experiencia en la restauración
Carlos Pérez Tenorio cuenta con una larga trayectoria profesional en la industria de la restauración. Fue en 2003 cuando asumió el cargo de director General de Restalia, puesto que ocupó durante once años. A ello se suma la dirección de importantes centros comerciales a nivel nacional. En la actualidad, es socio cofundador y presidente Ejecutivo de FoodBox, el grupo de restauración multimarca que engloba a grandes como Santagloria, L’Obrador, Volapié, Papizza y MásQMenos.
Sobre la Asociación que preside desde 2018, Marcas de Restauración, cabe destacar que integra a las principales cadenas de restauración comercial en España, y representa alrededor del 0,6% del PIB y el 12% de la restauración española con casi 190.000 empleados.
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