El vending para celíacos adquiere entidad
HOSTELVENDING.com 03/02/2014.- La venta y distribución automática está llena de pequeñas iniciativas relacionadas con la promoción de productos y nuevas líneas de negocio destinadas a consumidores específicos. Ocurre en la gran distribución, donde los espacios de productos ecológicos, sin lactosa o sin gluten cada vez ocupan más estantes. Al menos están diferenciados, una exclusividad que empieza a verse con mayor frecuencia ahora en el vending.
En Hostelvending.com ya os hemos acercado ejemplos de esta corriente de vending saludable o expendedoras especializadas en la venta de productos determinados para personas con alergias alimentarias, proyectos que parten de ambiciosas ideas de emprendedores pero que a veces quedan algo diluidos por carecer de un apoyo o una organización.
En Italia, conscientes de esta necesidad de unificar criterios y poner en valor estos proyectos tan particulares, la Asociación Nacional de Celíacos puso en marcha un programa centrado en la alimentación fuera de casa para identificar los comercios y establecimientos que en su oferta priman los productos sin gluten.
Aquí la venta automática ha encontrado una forma de llegar a sus potenciales usuarios, adhiriéndose al proyecto. La primera en hacerlo fue Buonristoro que desde que se sumó a la iniciativa identifica sus máquinas con una pegatina propia 'Glutifree', asegurando que sus productos solubles, sus bebidas instantáneas y sus snacks están libres de gluten.
Cattelan Distributori Automatici es la segunda gran operadora que se compromete con la Asociación Italiana de Celíacos para orientar su oferta en las expendedoras hacia estos consumidores que, normalmente, se encuentran con grandes dificultades para acceder a productos libre de gluten en la calle.
A través de la web de la asociación, las empresas tienen la oportunidad de localizar sus máquinas para que cualquier internauta pueda tener un mapa detallado de las expendedoras instaladas en las que pueden encontrar productos sin gluten.
En nuestro país también existe un proyecto parecido impulsado por la Federación de Asociaciones de Celíacos que con un distintivo identifica los establecimientos en los que podemos encontrar menús libres de gluten. Sin embargo, ninguna empresa de vending se ha sumado aún.
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