(PARTE 1) Especial Evolución OCS: del servicio tradicional a la premiumización del modelo
(PARTE 2) Especial Evolución OCS: Analizando al consumidor: ¿qué tendencias demanda?
(PARTE 3) Especial Evolución OCS: Su reflejo en las máquinas profesionales
HOSTELVENDING.COM 14/04/2020.- Es una realidad, el OCS ha evolucionado hacia un mayor número de referencias, tanto en café como en bebidas y, por supuesto, en snacks. Ante la demanda de mayor calidad por parte del usuario y la necesidad de diferenciarse en un mercado cada vez más voraz, las empresas dedicadas al OCS están dando un giro a su oferta de productos, cumpliendo la premisa de un nuevo Office Coffee Service personalizado, variado y de calidad.
Encontramos así a Nestlé, quienes a través de toda una variedad de muebles para córners y máquinas, ofrecen un abanico de bebidas (desde lácteos a cacao) y, por supuesto, café bajo su marca más puntera, Nescafé, así como “complementos estilo Kit Kat o la nueva gama de healthy snacks YES!”, señalan.
Hablando de café, es importante mencionar el giro que ha dado la oferta desde los inicios del OCS hasta nuestros días. Empresas como Gimoka se esfuerzan cada día por lanzar nuevos sabores a través de sus cápsulas que, además, cumplen con las demandas de sostenibilidad de los usuarios. En esa línea, destacan la gama de cápsulas de aluminio, desarrollada específicamente para ofrecer “una solución valiosa como alternativa a la exitosa original”, comenta Jordi Fuste, Sales Manager Spain and Latam en Gimoka.
Un segmento que ha calado hondo en posiciones como oficinas, salas de reuniones y convenciones, coffee breaks, corners, B&B y en definitiva, en aquellos lugares donde un buen café va en sintonía de un servicio de calidad. Respecto al proyecto liderado por Gimoka, una de las ventajas que destacan desde el equipo es la compatibilidad de las cápsulas al 100% con las máquinas originales, así como sus propios rasgos que la convierten en un producto de volumen y prensado interno óptimo.
Y para responder a todos los paladares, han lanzado cuatro intensidades: Intenso, una mezcla con un sabor fuerte y persistente, donde la crema de color avellana cuenta con mucho cuerpo y notas de frutos secos; Cremoso, que, como su nombre indica, se trata de una mezcla suave de cuerpo medio con reminiscencias a la avellana; Velluato, originado tras una mezcla de granos de arábica con sabor a chocolate y afrutado. Por último, para aquellos que optan una bebida descafeinada pero sin renunciar al sabor, la gama cuenta con Descafeinado, un espresso con aroma intenso que conserva todas las características del café pero con un proceso natural de descafeinado.
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