La ONU nombra el 1 de octubre como el Día Internacional del Café

HOSTELVENDING.COM 23/03/2026.- El café, bebida caliente por antonomasia, ya cuenta con una fecha de celebración a nivel internacional. La Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó una resolución este pasado martes 10 de marzo por la cual se ha estipulado el 1 de octubre como el Día Internacional del Café. Con este movimiento, la organización busca reconocer la importancia cultural, social, económica e histórica del café, además de su papel en el desarrollo sostenible.

La iniciativa fue presentada por un grupo conformado por 18 estados y liderados por Brasil, el mayor productor y exportador de café en todo el mundo por un amplio margen. El texto logró el copatrocinio de 97 países miembros de la Organización de las Naciones Unidas, aprobándose bajo el nombre de Resolución A/Res/80/249, afirma el diario La voz de Vietnam.

Procediendo de países donde el café supone un pilar maestro de su economía, el texto resalta el valor internacional y la concordancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de este producto en campos como el desarrollo nacional, generación de empleo, sostenibilidad, seguridad alimentaria y otros.

Un refuerzo internacional

Expreso, Cortado, Ristretto, Macchiato, Moca, Irlandes, Americano, Frappé… Parece sorprendente que el café, que más que una bebida se ha establecido como un símbolo cultural a lo largo de los siglos, no contará con un día dedicado a su celebración a lo largo y ancho del mundo. Precisamente, cuando de esta bebida se ha dicho que es de las pocas que trasciende fronteras y barreras: el sofisticado café de diseño italiano, el suave colombiano, el intenso vietnamita o el frutal africano. No importa a qué lugar vayas, siempre habrá un café esperándote para poder comenzar el día.

La realidad es que otros grupos internacionales ya habían establecido esta fecha como el día señalado para cafeteros, suponiendo lo acontecido el pasado martes, con la aprobación de esta resolución, un afianzamiento aún más este día en la agenda internacional. En concreto, los estados miembros de la International Coffee Organization acordaron el 1 de octubre como el Día Internacional del Café en marzo de 2014, señalando que es una ocasión para “para que los amantes del café compartan su amor por la bebida y apoyen a los millones de agricultores cuyo sustento depende del cultivo aromático”.

Servir una experiencia

Ahora bien, si existe un sector para el que este día será de especial júbilo, es sin dudas el de la restauración automatizada.

En este diario, hemos expresado innumerables veces el valor que el café tiene para el vending: no hablamos únicamente de servir el producto en sí, sino de llevar al consumidor una experiencia personalizada… Suya. El momento del café es el momento de recargar energías, sí, pero también un espacio para socializar, degustar sabores únicos, retrotraer la mente de quien lo disfruta a tiempos felices y experimentar ese instante que solo pertenece a quien deposita sus labios en el humeante recipiente.

Por tanto, no es de extrañar, que hayamos visto, cada vez más, la expansión de un modelo de negocio donde el café es el protagonista de oficinas y centros, un espacio donde la calidad, tecnología y diseño se unen para ofrecer a la persona de a pie un momento premium: el Coffe on the go - Coffee Corner.

A través de la aplicación de cuatro ingredientes clave (tematización, selfservice, calidad y una fuerte personalización), los Coffee Corners, casi inexistentes en España hasta hace pocos años, se han acabado instaurando en todo el territorio, volviéndose popular entre consumidores de generaciones muy dispares.

La realidad es, que cuando se habla de café en la mesa, no se repara en gastos. El público ha descubierto empíricamente que, al sopesar en una balanza el café caro y barato contra uno de mayor calidad, la respuesta está clara: no importa pagar más a cambio de disfrutar de un café que le hable directamente al alma.

Por todas estas razones, instamos desde HostelVending a sumarse a la celebración de este fiel compañero de vida el 1 de octubre, sin dejar, por ello, de recordar su valor e importancia el resto del año.