HOSTELVENDING.com | 24/02/12.- Uditec, empresa especializada en soluciones para máquinas del café, ha lanzando un nuevo equipo de tratamiento de aguas para afinar más en la limpieza y filtrado de la misma. Con el nuevo Coffeetek 1000, se obtendrá un agua sin contaminantes ni cal, siendo la idónea para la elaboración del café, evitando además averías en la caldera y en otros elementos importantes de la máquina.
Segun Lucas Ferandis, director de Uditec, "en busca de continuar dando la excelencia en el agua para maquinas de vending, Uditec a desarrollado un nuevo equipo para poder producir agua de más alta calidad, evitando asi el uso de descalcificador que dan una agua con un alto contenido de sal", señaló.
El sabor del agua será distinto desde el primer momento, sin sabores a cloro, sin sales pesadas y danto las mejores características organolépticas en cualquier tipo de agua. A diferencia de los descalcificadores, con este método, se obtendrán siempre los mismos grados de cal, dando por tanto la misma calidad y no necesitando acciones de mantenimiento de sal u otros elementos.
Con el uso del descalcificador, la tendencia se dirige a añadir ciertas cantidades de sodio, lo cual no termina de ser nada positivo tanto para aspectos nutricionales, como para obtener una crema sabrosa en el café.
El equipo Coffeetek 1000 de Uditec está diseñado para tres tipos de agua, dura, muy dura y normal, logrando siempre un agua que se mueve entre los 4 y los 8 HF de cal. Una vez se filtra, el agua pasa por otra criba, elaborada por Udimag, y que consiste en una mezcla de sales expresamente diseñada para la consecución de un agua equilibrada y totalmente libre de acidez.
A partir de ahí, el agua se almacena y se ozoniza para prevenir su contaminación. Con estas novedosas prestaciones, la producción de agua diaria supera los 1.100 litros y la acumulación puede oscilar entre los 500 y los 2.000 litros.
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