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Varias noticias en torno al Fórum del Café

Varias noticias en torno al Fórum del Café

HOSTELVENDING.com | 16/05/12.- El Fórum del Café ha presentado nuevas fechas para los Campeonatos de Baristas del año 2012. En la web del Fórum del Café se puede consultar la normativa, formalizar la inscripción y ver qué candidatos hay ya inscritos. También se pone a disposición de todos los amantes de la cultura del café la posibilidad de convertirse en juez de campeonatos de este tipo.

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En otro orden de cosas, hasta finales del mes de mayo se podrá visitar de forma gratuita una interesante exposición de máquinas de café en el centro comercial de la Illa Diagonal de Barcelona. La exposición recoge una pequeña muestra de la colección privada que Blai Farré, propietario y fundador de Iberital, que ha ido recopilando a lo largo de 30 años.

Esta peculiar exposición supone un paseo por la historia de las máquinas que posibilitan el arte de preparar café, con piezas que datan de los siglos XIX, XX y XXI. Por otro lado, el próximo sábado 19 de mayo se inaugurará el primer y único Museo de los Aromas de España y de Europa situado en Santa Cruz de la Salceda, Burgos.

En este sorprendente y original museo, en el que se mezclará la cultura con la investigación, Fórum del Café colabora en la sección dedicada al mundo del café. En este módulo, además de realizar un paseo por la historia, las clases y las variedades de cafés, se realizará un viaje a través de sus características organolépticas, haciendo especial hincapié en los diferentes aromas. Los visitantes podrán conocer también curiosidades sobre su producción, así como cifras relativas a su consumo en España.

Por último, UTZ CERTIFIED, certificadora de café sostenible, junto con la Universidad Complutense de Madrid, ha organizado para el próximo miércoles 20 de junio unas jornadas con las que se pretende reforzar la consciencia alrededor las compras sostenibles.

A lo largo de esta actividad se presentarán diferentes organismos y empresas que participarán en una mesa redonda donde además de explicar su experiencia en el mundo de la sostenibilidad, mostrarán cómo la sostenibilidad puede beneficiar también a las empresas. Esta actividad es abierta a todo aquel que tenga interés en participar.

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