De la leche fresca de máquina...a la expendedora de aceite

HOSTELVENDING.com | 27/9/10.- Los pequeños productores de aceite podrán vender sus productos sin necesidad de intermediarios, como ya hace el sindicato agrario del País Vasco (EHNE) con la leche fresca. La empresa italiana Leche Sana ha diseñado un aparato de vending para dispensar aceite. "Desde hace seis años nos dedicamos a los expendedoras de leche; ahora hemos ampliado nuestro mercado al aceite", explica el director comercial Egidio Bertossi.

El vending de este producto es diferente al de la leche, aunque surgió con la misma filosofía. "Los intermediarios se llevan un porcentaje muy alto, y el agricultor obtiene un bajo beneficio de su trabajo", arguye Bertossi. Pero, hasta el momento no habían ideado la forma de vender aceite a través de esta canal de distribución. "La normativa europea prohibe la venta a granel de aceite, siempre debe estar debidamente envasado".
 
Por ello, la máquina que han diseñado es diferente a la de leche, y se ajusta perfectamente a esta normativa. "Se dispensa el aceite embotellado y precintado", tal y como estipula "la ley europea". El cliente debe llevar una botella de 1/2 litro o 75 cl -según el tipo de aparato-. Se trata de "una patente única a nivel europeo con esta modalidad".

Para comprobar su funcionamiento y eficacia, la empresa ha colocado una máquina en Eslovenia. "Elegimos este país porque nos había dado un buen resultado en el mercado de la leche; y con esta nueva propuesta ha habido una gran aceptación del consumidor", comenta Bertossi.

Márgenes de beneficio
Desde hace tan sólo un mes se promociona el vending de aceite. La empresa propone una simulación de la rentabilidad del aparato: En 360 días, si el litro se ha vendido a 3,50€ y la máquina ha dispensado 20 litros al día se obtendría 3.200€ de beneficio neto, ya que este resultado incluye el pago del aparato. Como máximo, ese primer año, si el litro se vende a 4€ y se dispensa 60 litros al día; el dueño de la máquina obtendría 64.400€.

Después de esto, ya se habría amortizado la máquina de vending y por tanto, los beneficios del operador del aparato serían mayores. Sin duda, una oportunidad para que los agricultores puedan "luchar contra los beneficies abusivos que se embolsan los grandes intermediarios con su trabajo; ya hemos comprobado que este canal ha beneficiado a los ganaderos y ahora pretendemos conseguir lo mismo con los agricultores de aceite", destaca Bertossi. 

Además, la empresa está promocionando especialmente esta máquina en Andalucía. Para utilizar este canal de distribución, los agricultores se deben hacer autónomos; y así "evitan a los intermediarios; ya que en lo que va de año muchos no han sobrevivido a la crisis, y con esta apuesta se quiere conseguir que los pequeños agricultores no tengan que abandonar su profesión", concluye Bertossi.